Onoterapeuta to osoba potrafiąca wdrażać i łączyć ze sobą rozmaite techniki terapeutyczne. Sensoplastyka jest jedną z możliwości urozmaicenia zajęć dla dzieci i dorosłych. Kreatywna zabawa bezpiecznymi produktami spożywczymi o różnych strukturach, konsystencjach i zapachach dodatkowo stymuluje wszystkie zmysły. Takie zajęcia wspierają ogólny rozwój dziecka oraz motorykę małą i dużą.